Carte Hiver/ Winter menu

Plaisir du palais, plaisir des papilles mais aussi plaisir des yeux.
Au restaurant Le Chatard, depuis 6 générations nous apportons un soin particulier
pour que vous trouviez une vraie source de plaisirs dans votre assiette.
Notre cuisine est faite maison et nous privilégions les produits locaux
et si vous avez des allergies, n’hésitez pas à nous questionner.

Votre Chef

Arnaud Guillermin

À chacun son envie gourmande

To each his own gourmet taste

La carte des bonnes choses qui se mangent

La "carte" of the good things that are eaten

Traditionnel Foie Gras de Canard Maison, Toast Brioché

Traditional homemade Duck Foie Gras, Toasted Brioche

…….

Terrine de Beaufort et jambon cru de Violay sur sa couronne de salade

Beaufort terrine and raw Violay ham on a salad crown

…….

Saumon Fumé par nos Soins au Bois de Hêtre, Crème aux Herbes, Toast Brioché

Beechwood Home-Smoked Salmon, Cream Sauce with Fine Herbs, Toasted Brioche

…….

Gratinée Lyonnaise,

Lyonnaise’s Gratinée

…….

Nage de Saint-Jacques et Sa Crème de Moules, Sauce Safranée

Scallops and its cream of mussels, Saffron Sauce

…….

Roulé de sole au beurre blanc

Sole roll with white butter

…….

Feuilleté de saumon aux épinards sauce Nantua

…….

Gratin de queue d’écrevisse sour leur coulis

…….

Pièce de boeuf et sa crème aux éclats de morilles
(ou Wellington sup 4 €)

…….

Cocotte de civet de marcassin à la Beaujolaise

…….

Médaillon de chapon aux morilles sur son risotto

…….

L’incontournable Tête de Veau Sauce Gribiche

Classic Tête de Veau with Gribiche Sauce

…….

Assiette de Fromages Secs

Plate of Hard Cheese

…….

Cervelle de Canuts

…….

Fromage Blanc à la Crème

Fromage Blanc

…….

Nos desserts à la Carte

Our A la Carte Desserts

…….

Omelette Norvégienne

Moelleux au chocolat maison

Ananas rôti au miel

Café Gourmand

Envie d’une Glace?
Demandez nous les parfums !

Feel like ice cream?
Ask us for today’s flavours

Menu Détente

Leisure menu

2 plats de la carte

Servi avec dessert




2 courses from the menu,
with dessert only

34€

Je réserve une table

Menu festif

Festive menu

2 plats de la carte
Servi avec fromage et dessert




2 courses from the menu,
with cheese and dessert

39€

Je réserve une table

Menu Gourmand

Gourmet menu

3 plats dans la carte
Servi avec fromage et dessert

3 courses from the menu,
with cheese and dessert

49€

Je réserve une table

Menu du Terroir

Regional menu

2 plats à la carte siglés avec
Servis avec dessert uniquement

 
2 signature dishes 
with dessert only

27€

Je réserve une table

Menu Enfant

CHILDREN'S menu

Plat “Bambin”

Dessert Junior
Verre de Coca ou Jus d’orange


Kids Main Course
Dessert
Glass of Coke or orange juice

12€

Je réserve une table

Menu Azur

AZUR Menu

Entrée
+ Plat du jour
+ Un Dessert du jour
Servi avec un café


Starter
+ Dish of the day
+ Dessert of the day
Served with Coffee

18.50€

Proposé uniquement le midi du lundi au samedi

Available for lunch, Monday to Saturday only

Je réserve une table

Menu Express

EXPRESS Menu

Entrée
ou Plat du jour
+ Un Dessert du jour
Servi avec un café


Starter
or Dish of the day
+ Dessert of the day
Served with Coffee

13.50€

Proposé uniquement le midi du lundi au samedi

Available for lunch, Monday to Saturday only

Je réserve une table

Vin du mois

Wine of the month

Nous demander le viticulteur du moment

La bouteille de 75cl

Ask about the featured Winemaker
75cl bottle

15€

Je réserve une table

Certains produits peuvent nous faire défaut car soumis aux variations d’approvisionnement du marché.
Some products may not be available on the day due to changes in market supply.

Si vous venez en groupe (à partir de 10 personnes) nous vous proposons différents menus adaptés aux groupes. Merci de nous contacter pour plus de renseignements.