Carte automne / Automn menu
Plaisir du palais, plaisir des papilles mais aussi plaisir des yeux.
Votre Chef
Arnaud Guillermin
Foie gras de canard maison et sa purée d’oignons doux, toast brioché,
Homemade duck foie gras with sweet onion puree and toasted brioche
……. 20€
Salade des monts de Tarare, 
Salad from the monts de Tarare region
……. 17€
Classique saumon fumé par nos soins au bois de hêtre, blini à l’aneth
Classic beechwood home-smoked salmon, dill blini
……. 19€
Crème de courge, chantilly à la noisette
Cream of pumpkin soup with hazelnut whipped cream
……. 16€
Soupière de Saint-Jacques en croûte, Sauce safranée
Tureen of Scallops crusted, saffron sauce
……. 22€
Soupière de Saint-Jacques en croûte, sauce safranée
Scallops en croute with saffron sauce
……. 22€
Filet de bar poêlé sauce vierge
Pan-fried fillet of sea bass with sauce vierge
……. 21€
Quenelle de brochet sauce Nantua
Pike quenelle with Nantua sauce
……. 18€
Pavé de charolais grillé, sauce aux cèpes
(ou Rossini sup 6 €)
Grilled charolais steak with porcini mushroom sauce
(or Rossini style, €6.00 extra)
……. 23€
Filet mignon de porc sauce beaujolaise
Pork tenderloin with Beaujolais sauce
……. 18€
Poulet fermier aux écrevisses
Free range chicken with crayfish
……. 21€
Traditionnelle tête de veau sauce gribiche
Classic Tête de Veau with gribiche sauce
……. 18€
Assiette de fromages secs
Plate of hard cheese
……. 7€
Cervelle de Canuts
Cervelle de Canuts
……. 5€
Fromage blanc à la crème
Fromage blanc
……. 4,50€
Nos desserts à la carte
Our a la carte desserts
……. 7,50€
Royal au chocolat
Royal chocolate cake
Crème brulée à la vanille de Madagascar
Crème brulée with Madagascar vanilla
Tarte Tatin revisitée
Tarte Tatin revisited
Café gourmand
Café gourmand
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Demandez-nous les parfums !
Feel like ice cream?
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Menu Détente
Leisure menu
2 plats de la carte
Servi avec dessert
2 courses from the menu,
with dessert only
34€
Menu festif
Festive menu
2 plats de la carte
Servi avec fromage et dessert
2 courses from the menu, with cheese and dessert
39€
Menu Gourmand
Gourmet menu
3 plats dans la carte
Servi avec fromage et dessert
3 courses from the menu, with cheese and dessert
49€
Menu du Terroir
Regional menu
2 plats à la carte siglés avec 
Servis avec dessert uniquement
2 signature dishes 
with dessert only
27€
Menu Enfant
CHILDREN'S menu
Plat “Bambin”
Dessert Junior
Verre de Coca ou Jus d’orange
Kids Main Course
Dessert
Glass of Coke or orange juice
12€
Menu Azur
AZUR Menu
Entrée
+ Plat du jour
+ Un Dessert du jour
Servi avec un café
Starter
+ Dish of the day
+ Dessert of the day
Served with Coffee
18.50€
Proposé uniquement le midi du lundi au samedi
Available for lunch, Monday to Saturday only
Menu Express
EXPRESS Menu
Entrée
ou Plat du jour
+ Un Dessert du jour
Servi avec un café
Starter
or Dish of the day
+ Dessert of the day
Served with Coffee
13.50€
Proposé uniquement le midi du lundi au samedi
Available for lunch, Monday to Saturday only
Vin du mois
Wine of the month
Nous demander le viticulteur du moment
La bouteille de 75cl
Ask about the featured Winemaker
75cl bottle
15€
Certains produits peuvent nous faire défaut car soumis aux variations d’approvisionnement du marché.
Some products may not be available on the day due to changes in market supply.
Si vous venez en groupe (à partir de 10 personnes) nous vous proposons différents menus adaptés aux groupes. Merci de nous contacter pour plus de renseignements.
Le restaurant vous accueille :
Le midi de 12h00 à 13h30
Le soir de 19h30 à 21h00
Le restaurant est fermé les week-ends sauf groupes sur réservation
Afin de gérer le mieux possible le temps de travail de notre personnel, nous vous demandons de respecter les horaires suivants :
►Le midi : 16h00 maximum
►Le soir : 00h00 maximum
Tout dépassement d’horaire engendrera un supplément de service.
Merci pour votre compréhension
Tous nos prix sont TTC
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Nos menus ne sont pas valables les jours fériés.
Opening hours:
Lunch from 12:00 pm to 1:30 pm
Dinner from 7:30 pm to 9:00 pm
The restaurant is closed on week-ends except for group bookings.
In order to manage the working time of our staff, we ask you to kindly respect the following times:
►Lunch: 4:00 pm at the latest
►Dinner: 12:00 am at the latest
Any extra time will result in an additional service charge.
Thank you for your understanding
All prices include VAT
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Menu not available on public holidays.
